Предприятия Новосибирской области в январе-июле 2010 года сократили производство пшеничной муки на 8,6%
Предприятия Новосибирской области в январе-июле 2010 года сократили производство пшеничной муки на 8,6% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года - до 121,2 тыс. тонн, сообщает Новосибирскстат. Более половины (55,4%) от произведенного объема составляет пшеничная мука высшего сорта, 39,8% и 4,2% - первого и второго сортов, соответственно, 0,6% - мука обойная. В сообщении отмечается, что около 5% произведенной муки организациями используется на внутреннее потребление, в основном для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, производства мучных кондитерских изделий.