Роспотребнадзор подвёл итоги мониторинга питания школьников в Новосибирской области

На окончание прошедшего 2012-2013 учебного года показатель охвата питанием школьников в Новосибирской области вырос на 3,1% и составил 89,5% (по Российской Федерации - 88,0%, на окончание 2011-2012 учебного года-86,4%). Охват горячим питанием учащихся начальной школы (1-4 классов) в Новосибирской области составляет 95,0%.

При этом двухразовое горячее питание (завтрак и обед) получали 26,2% обучающихся, отмечается снижение показателя ( 27,0% - на окончание 2011-2012 учебного года, показатель по РФ-25,0%). Прослеживается тенденция снижения числа детей, получающих полдники - 10,9% (2012г-11,1%).

В части структуры питания следует отметить, что в среднем по области соотношение белков, жиров и углеводов в рационах завтраков составило 1/1/4; обедов – 1/1/4,2, что свидетельствует о тенденции углеводистой модели и несбалансированности рационов питания обедов по большинству муниципальных образований области. При оценке рационов обучающихся школ выявляется дефицит продуктов: мяса, молока, молочных и кисломолочных продуктов, рыбы, масла растительного, овощей, свежих фруктов и превышение норм продуктов: макаронных изделий, круп, бобовых, кондитерских и выпечных изделий, картофеля и сухофруктов. В целях снижения стоимости рациона питания в школьных столовых выявлялись случаи занижения массы порционных блюд из мяса и птицы, гарниров до 70% от рекомендуемых.

Источник: Роспотребнадзор

(голосов:0)

Дата: 14:54 - 29.07.13г
Комментарии (0)

Загрузка...

« Ноябрь 2024 »

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Полезная информация: