Новосибирские рестораторы на один день станут пивоварами
1 декабря 2010 г. в рамках программы «Шеф-контроль» руководители ресторанов и баров проконтролируют качество пива, выпускаемого на заводе «Балтика-Новосибирск». Представители ресторанного бизнеса и дистрибьюторских компаний Западной Сибири займут рабочие места в цехах пивоварни, чтобы собственноручно поучаствовать в процессе варки и розливе пива. Кроме того, участники проекта выступят в качестве экспертов и будут лично проверять качество продукта в производственной лаборатории, анализирующей пиво на всех этапах его производства.
Эдуард Бражинскас, директор завода «Балтика-Новосибирск»: - Мы решили поделиться с нашими партнерами секретами и традициями пивоварения, так как от них во многом зависит формирование цивилизованной культуры потребления пива в нашей стране. Думаю, что, зная основы пивоварения, поучаствовав в процессе приготовления пива, можно привить потребителям уважение к этому напитку, научить ответственному подходу к выбору и потреблению пива.
В завершение мероприятия участники проекта «Шеф-контроль» примут участие в подписании соглашения о дополнительных мерах по формированию ответственного потребления пива и контролю соблюдения запрета продаж пива несовершеннолетним в сфере общественного питания Новосибирска.
Источник: "Балтика - Новосибирск"
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — крупнейший производитель товаров народного потребления России, с 1996 года лидер российского рынка пива. Бренд «Балтика» занимает первое место по продажам в Европе (Canadean, Euromonitor). Компании принадлежат заводы в 10 городах России, 1 завод в Азербайджане, широкий портфель брендов. Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в более чем 60 странах мира, на долю компании приходится 70% всех экспортных поставок российского пива. В 2010 году компании «Балтика» исполнилось 20 лет. На протяжении всей своей деятельности компания уделяет особое внимание вопросам качества: на заводах «Балтики» установлено современное оборудование, внедрены передовые системы менеджмента качества, для производства продукции используется только лучшее сырье.
