В первый день лета в центре Новосибирска приготовят 250 литров летнего супа. Начиная с 15 часов, все желающие смогут угоститься окрошкой в Первомайском сквере.
Блюдо будет готовиться по классическому русскому рецепту из огурцов, редиса, картофеля, зелени, горчицы и кваса. Приготовлением займутся эксперты русской кухни -повара легендарного трактира «Печки Лавочки». «Окрошка очень капризный суп, несмотря на простоту приготовления. После смешивания нарезанных овощей и мяса с квасом блюдо нужно съесть в течение получаса, потом оно теряет вкусовые свойства. Поэтому готовить окрошку мы будем в несколько приемов и сразу же раздавать гостям праздника», - поясняет бренд-шефтрактира «Печки Лавочки»Татьяна Кряжева.Для удобства окрошка будет наливаться в 300 мл стаканчики, в которые гости по вкусу смогут добавить сметану. Приготовленного супа хватит на тысячу порций. В этот день в Первомайском сквере будет проходить городской благотворительный детский праздник «Фестиваль кукол». Будет работать множество игровых площадок для детей, проведут мастер-классы по рукоделию, спортивные игры и конкурсы, запланировано выступление музыкальных и танцевальных коллективов. Шатер, в котором будут готовить окрошку, расположится между Краеведческим музеем и фонтаном в Первомайском сквере. Старт приготовления в 15.00. В программе работы площадки розыгрыш сертификатов на легендарную Телегув трактиры «Печки Лавочки».