В Новосибирской области продолжается рост производства колбасных изделий
В I полугодии 2013 года было изготовлено 31,9 тысячи тонн колбасных изделий, что на 0,7% больше, чем в I полугодии 2012 года.
Следует отметить, что в структуре производства колбасных изделий преобладали вареные колбасы, сосиски, сардельки и шпикачки (52,6%), на копченые колбасные изделия приходилось 32,5%.
Основными производителями колбасных изделий являются организации, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства. В I полугодии 2013 года ими было произведено 94,5% от общего объема.