Более сотни новосибирцев приняли участие в экскурсиях в рамках всероссийской акции «открытые пивоварни»
В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыл завод «Балтика-Новосибирск», как и другие заводы компании «Балтика» - от Хабаровска до Санкт-Петербурга. Более 100 совершеннолетних новосибирцев и гостей города смогли поучаствовать в тематических экскурсиях и узнать, как и из каких натуральных ингредиентов варится один из самых популярных напитков в мире. История мирового пивоварения насчитывает несколько тысячелетий. По одной из версий, рост интереса к пиву пришелся на период расцвета древнеегипетской цивилизации. За тысячи лет до нашей эры там уже существовало несколько десятков сортов пива, а к пивоварам относились с глубоким уважением и почтением. Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того чтобы каждый совершеннолетний желающий мог ближе познакомиться с процессом производства янтарного напитка, и была организована Всероссийская акция «Открытые пивоварни», проводимая Союзом российских пивоваров вместе с десятками пивоваренных компаний России. Посетителей завода «Балтика-Новосибирск» ждали тематические экскурсии «К истокам натуральности», во время которых гости познакомились с историей и традициями пивоварения различных эпох. Участники акции открыли для себя тонкости основных этапов приготовления янтарного напитка: посетили бродильный цех и варочное отделение, больше узнали о сортовом разнообразии хмелей и коллекции штаммов дрожжей, о важности водоподготовки и постоянного контроля качества на всех этапах приготовления пива – от выращивания зерна до упаковки готовой продукции в различные типы тары.
Эдуард Бражинскас, директорфилиала «Балтика-Новосибирск»: - Нам всегда приятно принимать у себя таких заинтересованных, любознательных гостей. Мы видели, что каждый, кто пришел на нашу пивоварню, рад узнать что-то новое о приготовлении пива, готов удивляться и делать для себя настоящие открытия. Главный плюс таких встреч заключается в том, что гости напрямую могут задать нам свои вопросы и получить на них честные, профессиональные ответы. Такие акции способствуют формированию культуры потребления пива, ответственного отношения к напитку и поддерживают престиж профессии пивовара Приятным дополнением к экскурсии стал специальный подарок - брошюра «Пиво и еда»,в которой собраны лучшие мировые рецепты блюд, идеально сочетающиеся с теми или иными сортами пива. Лариса Зайцева, участница акции «Открытые пивоварни», генеральный директор телекоммуникационной компании: - Удивительно интересная экскурсия! Мы с мужем совсем недавно увлеклись домашним пивоварением, и для меня было настоящим открытием, насколько это кропотливый и увлекательный процесс – приготовление пива. На заводе «Балтики» мы смогли увидеть его в более внушительных масштабах, узнали много нового, увидели процесс варки пенного напитка на высокотехнологичном оборудовании, познакомились с основами профессиональной дегустации. Теперь мы знаем, что такое настоящий профессиональный подход к приготовлению качественного пива.
