Конкурс качества пива SiBEERia пройдет в Новосибирске
Конкурс качества пива SiBEERia состоится 15-17 апреля 2015 г. в Новосибирске в рамках 19й Международной выставки безалкогольных напитков, пива, минеральных и питьевых вод, гастрономических и бакалейных товаров, оборудования и технологий для предприятий торговли, общественного питания и отдыха «Horex Siberia. Пивная ярмарка Сибири - 2015».
Конкурс призван поддержать сохранение традиций пивоварения в сочетании с новыми технологиями и творческим подходом к созданию пива, а также способствовать росту конкурентоспособности продукции российских пивоваров. Организаторами конкурса качества пива выступают Союз российских пивоваров и ITE «Сибирь».
Для оценки качества продукции привлечено авторитетное профессиональное жюри, в состав которого вошли эксперты государственных органов сертификации, технологи пивоваренной отрасли. Жюри возглавит Валентина Помозова, профессор, заведующая кафедрой бродильных производств КемТИПП (университета) – одного из самых авторитетных ВУЗов, готовящих специалистов пивоваренной отрасли РФ.
Каждый сорт, принимающий участие в конкурсе, будет оцениваться по международным стандартам качества, включая такие критерии, как особенности вкуса и аромата, цвет, плотность сусла, содержание спирта, стойкость, пенообразование и пр. Качество и дизайн внешнего оформления упаковки пива будет учитываться экспертами при подведении итогов конкурса.
Победители будут награждены Золотыми и Серебряными медалями «Пивной ярмарки Сибири» и комплектами профессиональной литературы, рекомендованной экспертами Союза российских пивоваров. Об этом сообщает Пресс-служба Союза российских пивоваров.
Российская пивоваренная отрасль насчитывает более 800 предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах Российской Федерации. Союз российских пивоваров – некоммерческая организация, объединяющая предприятия пивоваренной индустрии России. Членство в Союзе объединяет 76 компаний, которые имеют 90 производственных площадок на территории Российской Федерации и выпускают более 80 процентов пива в стране.
«Пивная ярмарка Сибири» - Международная выставка пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. Проводится с 1996 года. Является единственной отраслевой выставкой Сибири и Дальнего Востока, посвященной вопросам пивоваренной индустрии. Ежегодно объединяет ведущих производителей и поставщиков России и зарубежья, представляющих весь спектр предложений пивоваренного оборудования и пива, безалкогольной и снэковой продукции. На стендах отечественных и зарубежных компаний-участников проходит демонстрация новейших технологий и оборудования, а также дегустация напитков. В 2014 году в выставке приняли участие компании из 13 городов России, а также из Австралии, Венгрии и Чехии. Выставки ежегодно сопровождаются насыщенной деловой программой.
