| Тема: Сельское хозяйство |
| Как купить картофель и не ошибиться с выбором |
|
Картофелем называется самый популярный овощ и ценнейший продукт, который используется в рационе людей всего мира. Почему он настолько популярен, и почему купить картофель предпочитает каждый современный человек выбирая данный вариант как альтернативу другим продуктам, рассмотрим в данном обзоре.Вкусовые качества продукта безупречные и ни с чем несравнимые, он полезен и универсален, так как может использоваться абсолютно в любых блюдах. С использованием картофеля готовятся: различные супы, вторые блюда, картофель тушится, жарится, печется и сочетается с другими овощами, мясными, рыбными деликатесами и птицей.
Добротный и сытный стол русского человека просто невозможно себе представить без картофеля, а купить картофель сегодня не проблема, так как существует более 200 сортов этой культуры, у агрономов есть свои секреты выращивания, с каждым годом технологии усовершенствуются. Чем плодороднее земля, тем вкуснее вырастет картофель, но не секрет, что многое зависит и от климатических условий в регионе. Оптовыми покупателями овощи покупаются большими объемами, например капуста в Новосибирске. Урожай картофеля ежегодно бывает разным и это зависит от самых разных факторов.
Важно обращать внимание на особенности выбора качественного картофеля, но это не очень просто и сделать. Хороший картофель будет храниться долгое время и сохранит первозданный вкус, это важно и в том случае, когда приходится запасаться картофелем оптом на зиму. Если плоды крупные, их проще чистить, поэтому в пользе такого картофеля основной выбор. Если говорить о средних и мелких плодах, то в них содержится больше ценных веществ.
Зимний картофель не должен быть с тонкой кожурой, такой плод не созрел, что означает плохое хранение. Лучшим по зрелости считается толстокорый плод без неровностей и изъянов. У продавца можно узнать условия хранения: привезен ли он с полей или до продажи он хранился на складах. Если картофель только выкопали не пролежит долгое время, его необходимо скушать в ближайшее время. Когда овощная культура берется на длительное хранение, она должна пролежать не менее трех недель.
Каждый сорт отличается вкусовыми оттенками и цветом, это зависит от почвы и местности, где выращивалась культура. Если земля песчаная, то картофель будет очень вкусным. Он крахмалистый и рассыпается при варке, а аромат просто приятный. При выращивании картофеля на торфяных почвах, он не содержит в себе полезных веществ и по вкусовым качествам практически пустой.
При выборе плодов среди них не должно быть позеленевших, это настоящие яды, в них содержатся алкалоиды, которые появляются при воздействии солнечных УФ - лучей. Категорически запрещено такой картофель употреблять в пищу. Некачественным картофелем считается почерневший с признаками фитофторы корнеплод. Не рекомендуется брать клубни с дырами, пятнами и бороздками.
В России картофель популярен, он поставляет организму углеводы, помогает излечиться от некоторых заболеваний, применяется в косметологических услугах. С появлением новых технологий купить продукт можно не только на рынке и в овощных магазинах, но и через интернет, что очень удобно, так как доставка осуществляется в короткие сроки. |
|
|
|
|
|
