За 2014 год количество точек общепита всех форматов выросло почти на 15 %
В этом декабре их число достигло 2056. Это предприятия быстрого питания, бары, кафе, кондитерские, рестораны, столовые, суши-бары, киоски и магазины фастфуда.
Активней всего в этом году открывались новые бары — их число увеличилось почти на треть, их насчитывается около 250 предприятий. Специалисты предрекают, что новосибирцы в ближайшее время будут в большинстве своем кушать в кафе из-за нехватки времени на подготовку дома горячих блюд. Самой многочисленной категорией точек общественного питания в Новосибирске сейчас остается кафе — более шестисот заведений, следом идут рестораны и столовые. Кроме того, сейчас открываются магазины готовой пищи, как альтернатива предприятий общественного питания. Уже 4 года сеть общественного питания прирастает на несколько десятков предприятий в год. Сейчас в этой сфере работает около 25 тыс. чел., в основном в Новосибирске, так как именно здесь расположена большая часть таких заведений. По данным Росстата, оборот общественного питания Новосибирской области вырос с начала года на 3 %.