ИА Город54

Реклама | Контакты
Новости по темам:





Погода:
Новосибирск
19/10
Чт.,

День
Пасмурно
Дождь
Ветер Южн.,
2-4 м/с
2..4 °C
744..746 мм
Влажность
92-94 %
19/10
Чт.,

Вечер
Ясно
Без осадков
Ветер Ю-В,
3-5 м/с
2..4 °C
744..746 мм
Влажность
91-93 %
20/10
Пт.,

Ночь
Пасмурно
Без осадков
Ветер Ю-В,
4-6 м/с
1..3 °C
742..744 мм
Влажность
89-91 %
20/10
Пт.,

Утро
Пасмурно
Без осадков
Ветер Ю-В,
4-6 м/с
2..4 °C
742..744 мм
Влажность
88-90 %
Gismeteo.ru

Партнеры проекта:
Союз Журналистов
Яндекс Новости

Счетчики:


Рекламные статьи

Популярные новости:
Тема: Статьи, Город, Бизнес, Культура
Новосибирский ресторан UNO стал второй лучшей пиццерией в России
В международном кремлевском кулинарном кубке команда из двух новосибирских поваров заняла второе место в номинации «Лучшая пиццерия России». Первое место получили пиццайолло из Белгорода, третье – из Уфы. В конкурсе принимало участие 14 команд, из них три из Москвы (Il Patio, Мамина Паста, МосПицца). Новосибирск представляли Петр Мазалов и Тимур Хуббиев. Петр начал карьеру пиццайоло шесть лет назад, а Тимур научился готовит пиццу около двух лет назад, сегодня они шеф и сушеф ресторана Uno. Оба участвуют в конкурсе впервые.
Для победы нужно было раскатать самую большую пиццу из одинакового количества теста, сделать пиццу быстрее других конкурсантов, приготовить оригинальную, авторскую пиццу и наоборот удивить жюри классической «Маргаритой». Команде ресторана UNO удалось получить максимальные по сравнению с коллегами из других городов баллы за «Маргариту», фирменную и оригинальную пиццы. Потеряли новосибирцы баллы, раскатав из 500 граммов теста «блин» всего 79 сантиметров, что на 7 сантиметров меньше лучшего результата, в конкурсе на скорость новосибирцы сделали пиццу за 27 секунд вместо 25.
Сами участники более чем довольны таким результатом: «Главное, что мы получили лучшие баллы во «вкусовых» конкурсах, - делится повар Тимур Хуббиев. – Это важно и приятно, потому что посетители ресторана прежде всего оценивают не сантиметры и секунды. В следующий раз мы планируем принять участие в других номинациях Кубка Кремля, ведь пицца далеко не единственное блюдо ресторана. Конечно, будем биться за золото! Мы в первый раз на конкурсе такого масштаба и самым сложным для нас было быть всегда на публике: вокруг толпа зрителей, гора телекамер, непрекращающиеся вспышки фотоаппаратов».
В качестве фирменной пиццы была представлена пицца «УНО», такая же как и в меню ресторана, в качестве эксклюзивной была представлена пицца с тунцом, креветками и соусом песто.

Международный Кремлевский Кулинарный Кубок (http://www.cookchamp.ru) проводится с 2005 года и в настоящее время является самым масштабным международным кулинарным соревнованием в России и Восточной Европе. Ежегодно в соревнованиях принимают участие более 300 индивидуальных участников и 20-ти национальных и региональных команд из разных стран мира.
Кубок является экстраординарным членом Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров (ВАКС) с 2006 года. Формулы и формат мероприятия разработаны в соответствии с требованиями ВАКС. Жюри соревнований традиционно состоит из известных зарубежных и российских экспертов, большинство из которых являются аккредитованными судьями ВАКС.
С 2007 года Кубок проводится один раз в два года.

Ресторан UNO (http://www.uno.su) был открыт в Новосибирске в 2007 году. С тех пор у каждого есть возможность в центре сибирского города побывать в Италии, окунуться в уютную атмосферу этой страны благодаря интерьеру, выполненному в выдержанном и изысканном стиле классицизма, живой музыке антикварного рояля и, конечно, настоящему итальянскому меню. Творения шеф-повара ресторана UNO, выпускника знаменитой по всей Европе школы "La scuola di cucina di Lella", не могут оставить равнодушным ни одного посетителя.

Источник: Анастасия Гетьман



Другие новости по теме:

15:26 - 14.04.17г Тема: Город, Происшествия
17:55 - 11.04.17г Тема: Город, Финансы
19:57 - 04.04.17г Тема: Экология, Город
11:43 - 31.03.17г Тема: Город, Происшествия
17:35 - 30.03.17г Тема: Статьи, Здоровье
13:52 - 29.03.17г Тема: Город, Финансы
09:26 - 29.03.17г Тема: Город, Экономика
09:25 - 29.03.17г Тема: Область, Культура, Наука
09:22 - 29.03.17г Тема: Город, Недвижимость
09:21 - 29.03.17г Тема: Область, Финансы
12:53 - 22.03.17г Тема: Город, Авто, Происшествия
12:50 - 22.03.17г Тема: Город, Авто
16:58 - 21.03.17г Тема: Город, Финансы
19:00 - 17.03.17г Тема: Город, Финансы, Спорт
19:02 - 15.03.17г Тема: Город, Недвижимость
18:56 - 15.03.17г Тема: Город
16:23 - 14.03.17г Тема: Город, Авто, Происшествия
12:12 - 14.03.17г Тема: Город
12:10 - 14.03.17г Тема: Город, Происшествия
10:08 - 14.03.17г Тема: Город, Происшествия
15:02 - 13.03.17г Тема: Область, Происшествия
15:01 - 13.03.17г Тема: Город, Транспорт
07:09 - 13.03.17г Тема: Город, Транспорт
17:57 - 10.03.17г Тема: Статьи, ЖКХ
17:57 - 10.03.17г Тема: Статьи, Город
17:54 - 10.03.17г Тема: Статьи, Город, Политика
17:48 - 10.03.17г Тема: Город, Происшествия
18:34 - 09.03.17г Тема: Город
18:32 - 09.03.17г Тема: Город, Происшествия
20:33 - 08.03.17г Тема: Город, Происшествия
Объявления:


Подписывайтесь Вконтакте:


Опрос на сайте:
Насколько сбалансировано вы питаетесь?

Соблюдаю специальную диету
Питаюсь как получится
Стараюсь есть легкую здоровую пищу
Люблю вкусно и сытно поесть, что не всегда полезно


Архив новостей:
«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Июнь 2017 (1)
Май 2017 (6)
Апрель 2017 (15)
Март 2017 (57)
Февраль 2017 (79)
Январь 2017 (83)




RSS 2.0

© Портал "Город54 - Новосибирск" - Новости Новосибирска За Неделю
Новости Новосибирской области, Новости Сибири 2006-2015 Все права защищены.
При использовании нашей информации, гиперссылка на "Город54" обязательна!
Запрещено для детей. 18+

Читать Город54 в соцсетях:
Читать в твиттере