| Тема: Статьи, Город, Бизнес, Общество |
| 31 марта в Новосибирске стартует второй сезон проекта «Пивной сомелье» |
|
31 марта в Новосибирске стартует второй сезон просветительского курса о тайнах пивоварения «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних ценителей пива.
Первую лекцию нового сезона прочитает руководитель музея истории пивоварения Санкт-Петербурга Юрий Катунин. Он познакомит слушателей с историей и различными сортами портеров и стаутов (темное пиво, приготовленное с использованием жженого солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя), а также особенностями их приготовления.
По мнению Юрия Катунина, настоящим ценителем пива можно стать, уделяя особое внимание его истории:
- Красочно описывал пиво еще Геродот, а в Древнем Египте искусство пивоварения приписывали самому Осирису, одному из наиболее почитаемых богов. Узнавая об истоках происхождения напитка, современный человек осознает свою причастность к культуре и формирует модель ответственного потребления - это то, чего так не хватает сегодня обществу, и чему учатся слушатели на наших лекциях.
Лекции цикла «Пивной сомелье» проходят в формате edutainment (от англ. education — образование и entertainment — развлечение). Слушатели курса знакомятся с материалом в увлекательной форме и при этом могут участвовать в живой дискуссии.
Чтобы стать слушателем курса «Пивной сомелье», совершеннолетние новосибирцы могут подать заявку по адресу: biersommelier@inbox.ru. Отбор участников будет проводиться по результатам анкетирования. Те, кто справится с заданиями анкеты о пиве, получат приглашения от организаторов на посещение лекции «Пивной сомелье». Регистрация участников продлится до 29 марта.
Образовательный курс «Пивной сомелье» впервые прошел в 2011 году в Санкт-Петербурге и к настоящему моменту лекции прошли во многих городах России (в Екатеринбурге, Самаре, Ростове-на-Дону, Воронеже, Ярославле, Красноярске, Краснодаре, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Хабаровске, Москве), а в некоторых - дважды.
Проект «Пивной сомелье» организован в формате edutainment, сочетающем образование и развлечение. Лекции курса «Пивной сомелье» проводятся только для совершеннолетних слушателей. Курс нацелен на получение знаний о технологии производства пива, классификации сортов, правилах дегустации и, самое главное на повышение культуры пития пенного напитка. Лекции сочетают в себе как практическую, так и теоретическую части: неожиданные факты о пиве, истории напитка, интересные детали производственного процесса предваряют обучение основам дегустации, проходящее в конце занятия. Слушатели курса познают нюансы как знакомых русскому потребителю «балтийских» сортов пива, так и лучших образцов мирового пивоварения.
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика». |
|
|
|
|
|
